诞生于1999年的方便粉丝，作为方便面的市场补缺者，在过去的八年里得到了迅猛发展，尤其在发源地四川更是得到了长足发展，但离行业内预测的挤占方便食品市场10~20%份额差距很远。方便粉丝的主消费区域目前仍然集中在以四川和重庆为中心的西南地区，为何始终无法走出巴蜀在全国得到普及？粉丝行业何时会出现市场膨胀？方便粉丝未来3~5年将呈现如何发展趋势？

　　 消费者喜新革面，方便粉丝生逢其时

　　 277亿包方便面市场隐藏危机。据有关调查数据显示，2003年中国消费者共吃掉277亿包方便面。看上去，方便面市场一派欣欣向荣，但其后隐藏的危机早已浮出水面，主要危机来自于消费者对方便面的不满。方便食品越来越成为快节奏时代的必需消费品，对于年未成家青年消费者来说更是必需消费品。但山东合效营销策划机构市场调查结果显示，86%的消费者选择方便面是处于无奈。他们吃方便面是因为无法找到更合适的方便食品。尽管方便面企业在不断创新，但仍然无法满足消费者挑剔的嘴和胃。方便面天生具有的油炸、油腻等特性无法改变，更重要的是消费者对其已经产生腻烦心理。就象中国联通没有诞生之前的中国移动通信市场，消费者对中国移动怨声载道。中国联通一诞生就打出“有了选择真好”，立即得到消费者的强烈呼应。